Содержание
Когда фермер только начинает заниматься птицеводством, его путь начинается с простых, но крайне важных решений. Одно из них — выбор яиц для инкубации. Именно от качества инкубационного материала зависит, каким будет будущий молодняк: здоровым, крепким и жизнеспособным или, напротив, слабым и уязвимым. Чтобы получить хороший результат, недостаточно просто заложить в инкубатор для яиц (https://nevo.by/catalog/selkhoz_tekhnika/inkubatory/) любые экземпляры — важно соблюдать определённые правила отбора, хранения и подготовки. Надёжный инкубатор и тщательно подобранный материал — основа успеха в домашнем птицеводстве.
Где искать и как отбирать яйца для инкубатора
Первое, на что следует обратить внимание — это источник. Надёжнее всего приобретать инкубационные яйца у проверенных птицефабрик или опытных частных фермеров. Такие поставщики, как правило, предоставляют всю необходимую документацию, подтверждающую здоровье птицы и условия содержания. Магазинные яйца категорически не подходят для инкубации, так как они не оплодотворены и не содержат эмбриона.
Важно учитывать не только происхождение яйца, но и здоровье, возраст и условия содержания несушки. Только зрелые, крепкие птицы старше семи месяцев, не подверженные инфекциям, способны давать полноценное потомство. Слишком молодые или ослабленные курицы часто несут яйца, из которых вылупляются слабые птенцы. Особое внимание стоит уделить массе яйца, ведь у каждого вида домашней птицы существуют свои оптимальные значения:
- Яйцо кур мясной породы должно весить около 70 граммов.
- У кур яичной направленности – около 60 граммов.
- Для перепелов подходит вес около 10 граммов.
- Индюшачьи и утиные яйца должны весить порядка 90 граммов.
- А вот гусиные яйца могут достигать 140 граммов.
Вес — это не просто цифра на весах. Он указывает на достаточное количество питательных веществ, необходимых для полноценного развития эмбриона. Перевес или, наоборот, недостаточный вес свидетельствуют о возможных отклонениях и некачественном материале.
На что обратить внимание при визуальном и овоскопическом осмотре
После первичной сортировки важно перейти к более тщательному анализу. Даже внешне привлекательное яйцо может оказаться непригодным для инкубации. Здесь в дело вступает овоскоп — специальный прибор для просвечивания, позволяющий оценить внутреннюю структуру яйца без повреждения скорлупы.
Однако перед этим необходимо провести визуальную оценку: яйцо должно быть чистым, сухим и без трещин. Скорлупа должна быть однородной, без шероховатостей, наростов или следов загрязнений. Любое нарушение поверхности может стать входными воротами для бактерий, которые губительно скажутся на развитии эмбриона. В процессе овоскопии важно учитывать следующие признаки:
- Воздушная камера у тупого конца яйца должна быть небольшой и чётко выраженной.
- Желток должен располагаться ближе к центру и легко возвращаться в исходное положение после вращения.
- Присутствие перемешанного белка и желтка, слишком подвижного содержимого или большого смещения воздушной камеры — повод для отбраковки.
Некоторые опытные птицеводы отмечают, что яйца с небольшим смещением воздушной камеры могут всё же дать жизнеспособных птенцов. Интересный факт: чаще всего из таких яиц вылупляются именно курочки. Это может стать приятным бонусом при формировании стада.
Хранение и особенности разных видов яиц
Даже идеально подобранные яйца могут потерять свою ценность, если неправильно их хранить. Лучший вариант — заложить их в инкубатор сразу после сбора, но если такой возможности нет, допустим кратковременный срок хранения при соблюдении температурного и влажностного режима. Время хранения зависит от вида птицы и выглядит следующим образом:
- Куриные яйца допустимо хранить 5–6 суток.
- Яйца утки и индейки — до 11 суток.
- Гусиные яйца можно закладывать даже спустя 16 суток после снесения.
Температура хранения должна быть в пределах +10…+15 °C, а влажность — около 75%. Хранить яйца рекомендуется острым концом вниз, используя специальные ячейки или лотки, которые фиксируют положение и предотвращают перекатывание. Перед закладкой в инкубатор важно дать яйцам «отогреться» при комнатной температуре — резкий температурный скачок может спровоцировать образование конденсата и развитие плесени на скорлупе. К слову, соблюдение гигиены важно не только в птицеводстве — практичные дачные умывальники в Витебске или других городах Беларуси помогут поддерживать чистоту рук при работе на приусадебном участке и при уходе за хозяйством.
Особое внимание стоит уделить утиным яйцам. Их скорлупа имеет крупнопористую структуру, из-за чего внутрь легко проникают загрязнения. Если вы заметили потемнение или зеленоватый оттенок оболочки, такое яйцо необходимо немедленно удалить из инкубатора, так как развитие эмбриона в нём уже невозможно.
Интересен и народный способ определения пола будущих птенцов. Считается, что если на остром конце яйца прощупывается шероховатое кольцо — велика вероятность появления курочки. После вылупления определить пол можно и по крыльям: у курочек маховые перья разной длины, у петушков — одинаковой.
Таким образом, грамотный отбор, проверка и хранение инкубационных яиц напрямую влияют на здоровье и выживаемость молодняка. Соблюдая проверенные рекомендации, даже начинающий птицевод сможет добиться отличных результатов при выводе птенцов.